Красная фасоль содержит хорошо усваиваемый белок, который можно сравнить с белком, полученным из мясных продуктов. Она включают в себя много клетчатки, обеспечивающей организм энергией на длительное время. Ее употребляют при похудении, диабете, гипертонии. Так же она полезна для людей занятых тяжелым физическим трудом.
Кукуруза также является очень полезным продуктом. В ней много кальция, витаминов группы В, а по содержанию клетчатки она занимает первое место среди известных злаковых культур.
Ниже мы представляем рецепт постного салата из красной фасоли и кукурузы.